Schnitzel und Steaks sollte man vor der weiter Verarbeitung mit dem Fleischklopfer in einen Gefrierbeutel legen. Erstens erspart man sich dadurch das mühevolle reinigen des Fleischklopfers, zweitens spritzt es nicht so und man spart wieder Zeit und unnötige Arbeit die beim späteren reinigen anfallen.

Um Kastenkuchen vor dem austrocknen zu bewahren schneidet man diesen einfach in der Mitte an.

Käse hält sich ohne Austrocknen und Schimmelansatz, wenn man ihn in ein mit Essig befeuchtetes Tuch wickelt und kühl lagert.

Bratkartoffeln werden besonders geschmackvoll, wenn Sie kurz vor dem servieren Braune Butter über die Bratkartoffeln  geben. Braune Butter erhalten Sie, wenn Sie normale Butter bei niedriger Hitze in einem Topf erhitzen bis Sie Goldbraun ist und nussig duftet

Ein Ei trennt man am besten durch einen Trichter, einfach das komplette Ei hinein gießen, der Trichter trennt das Ei, weil nur das Eiweiß durch  läuft und das Eigelb im Trichter hängen bleibt,

Mit etwas Currypulver im Kochwasser werden Salzkartoffeln nicht nur schmackhafter sondern Sie bekommen auch eine schöne Farbe.

Zum Einlegen von Fetakäse oder zum Anrichten von Eisbergsalat empfiehlt sich das Restöl eingelegter Peperoni.

Cremesuppen können Sie auch mit Kartoffelpüree-Pulver statt Sahne binden. Das spart Fett und damit Kalorien.

Um den unangenehme Geruch vom Zwiebeln oder Knoblauch schneiden los zu werden, einfach die Hände danach mit einer Kartoffelscheibe einreiben.

Wenn man etwas Butter durch saure Sahne ersetzt, wird Mürbeteig viel geschmeidiger.

Zu viel Salz in der Suppe behebt man, indem man Durch 2 Backpflaumen die man etwa. 5 Minuten mitkocht, rettet man eine versalzene Suppe.

Bestreichen Sie Knethaken vorher mit Olivenöl. Der Hefeteig kann so nicht am Metall haften und bleibt in der Schüssel.

Sie wollen einen Spritzbeutel befüllen? Stellen Sie diesen mal in eine Dose, Sie werden merken das die Arbeit nun viel leichter ist.

Mit  einen Garnfaden gelingt das Teilen von Tortenböden ohne Probleme, einfach den Garn darum legen und zusammen Ziehen. So erhält man glatte Schichten.

Noch vor dem Anbraten sollte man Geflügel mit Kohlensäure haltigem Mineralwasser ablöschen, So bleibt dieses schön saftig.

Pinseln Sie Ihre Käsereibe vor dem Benutzen mit etwas Speiseöl ein. So klebt der Käse nicht mehr fest und die Reibe ist viel leichter zu reinigen.

Wen Sie Ihr Sauerkraut etwas milder haben wollen fügen Sie bei der Zubereitung eine rohe, zerschnittene Kartoffel hinzu. Dadurch wird dem Sauerkraut die Schärfe genommen.

Um knusprige Frikadellen zu erhalten gibt man einfach eine Hand voll zerbröselter Chips (Kartoffelchips) mit in das Gehacktes.

Torten mit Schokoladenglasur sollte man nach dem einstreichen kurz in den  warmen Ofen stellen. Durch das erneute erhitzen wird die Glasur schön glatt.

Mit einer Prise Salz verhindert man die Klumpenbildung beim andicken von Mehr.

Wenn man sich beim Essen oder Trinken die Zunge verbrennt, sollte man diese sofort mit etwas Zitronensaft einreiben. Das lindert den Schmerz in kürzester Zeit.

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