Altes Gebäck wird wieder frisch und lecker, wenn man dieses in einen trockenen Behälter verschließt und einige Minuten im Wasserbad erwärmt.

Wenn man bei der Zubereitung von Spätzleteig etwas Mineralwasser mit Kohlensäure statt herkömmliches Wasser verwendet, wird dieser wunderbar locker.

Legen Sie Walnüsse vor dem Knacken etwa 24 Stunden in Wasser, dadurch bekommen Sie die Nüsse als ganzen und nicht als Bruchwerk aus der Schale.

Puderzucker sollte man mit Milch statt Wasser anrühren so wird dieser herrlich weiß.

Durch einen Schuss Cognac wird zähes Fleisch beim Schmoren schnell weich.

Rezeptsammlung der Aalener Kochbären ständig neue aktuelle kostenlose Rezepte mit Bild. Rezeptwahl nach Gruppen, Themen oder mit Suchfunktion. Alle Rezepte wurden von den Kochbären, Marianne und Max erprobt und sind leicht nachzukochen. Viele schwäbische Rezepte, große Spargelseite, Mehlspeisen.

Damit Reis und Nudeln weder überkochen noch aneinander kleben empfiehlt es sich Entweder etwas Butter oder Öl mit in das zu kochende Gut zu geben.

Wenn Sie Ihren Quark auf den Kopf stellen, bleibt dieser fast doppelt so lange frisch.

Haben Si auch schon mal eine Suppe versalzen? Folgendes hilft: Schälen Sie eine Kartoffel und kochen diese mit. Die Kartoffel nimmt das überflüssige Salz auf. Diese kann später mit einem Schaumlöffel wieder aus der Suppe genommen werden..

Haben Sie auch eine Abneigung gegen Haut die sich auf dem Pudding bildet? Dies vermeiden SIe indem man den Pudding in eine Schüssel gibt und diesen dann sofort mit Zucker bestreut, so hat die ungeliebte Haut keine Chance.

Am Abend wieder zuviel von der Knoblauchsoße gegessen? Trinken Sie einfach etwas Milch oder essen Schokolade und die Knoblauchfahne verschwindet.

Wenn man Eiswürfel mit Grenadine-Sirup oder Pfefferminz-Sirup einfärbt erhält man einen echten Blickfang für die nächste Party.

Nehmen Sie ein Ei und ein Päckchen Zwiebelsuppenpulver auf 500 gr. Hackfleisch und Sie erhalten würzige und delikate Frikadellen.

Sie möchten Pommer die richtig Knusprig werden im Backofen? Bestreichen sie diese einfach mit etwas Salzwasser, so gelingt es bestimmt.

Mit einem Eierschneider schneidet man gleichmäßige Kartoffelscheiben aus gekochten Kartoffeln, diese eignen sich besonders gut für den Kartoffelsalat.

klebrigen Kuchen- oder Plätzchenteig, rollt man am besten aus in dem man eine Klarsichtfolie darüber legt. Nun läst sich der Teig walzen ohne zu kleben.

Biskuitmasse für einen Obstkuchen muß man nicht unbedingt mit Wasser zubereiten. Verwendet man stattdessen Multivitamin- oder Orangensaft, schmeckt alles sehr viel fruchtiger.

Streuen Sie etwas Salz in die Margarine in der Pfanne, damit diese nicht spritzt beim erhitzen, so bleibt die Küche sauber.

Eier besser auf der spitzen Seite lagern. Die auf der runden Seite befindliche Luftblase ist dann oben. Eier bleiben dadurch länger frisch. Denn die Luft will immer nach oben.

Um Zeit und Arbeit zu sparen legt man Mürbeteig am besten zwischen zwei lagen Backpapier. Ersten läst sich dieser nun wunderbar ausrollen, zweitens kann die untere Lage später direkt mit aufs Backblech gelegt werden.

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